Envanter yönetimi
Envanter Yönetimi Nedir?
Envanter yönetimi, bir şirketin envanterini sipariş etme, saklama ve kullanma sürecini ifade eder. Bu, hammaddelerin, bileşenlerin ve bitmiş ürünlerin yönetiminin yanı sıra bu tür öğelerin depolanması ve işlenmesini de içerir.
Karmaşık tedarik zincirlerine ve üretim süreçlerine sahip şirketler için, stok fazlalığı ve kıtlığı risklerini dengelemek özellikle zordur. Bu dengeleri elde etmek için, firmalar envanter yönetimi için iki ana yöntem geliştirdiler: tam zamanında (JIT) ve malzeme ihtiyaç planlaması (MRP).
Finansal hizmet firmaları gibi bazı firmalar fiziksel envantere sahip değildir ve bu nedenle hizmet süreci yönetimine güvenmek zorundadır.
Envanter Yönetimi Nasıl Çalışır?
Bir şirketin envanteri, en değerli varlıklarından biridir. Perakende, imalat, yemek hizmeti ve diğer envanter yoğun sektörlerde, bir şirketin girdileri ve bitmiş ürünleri, işinin temelini oluşturur. İhtiyaç duyulduğu zaman ve yerde envanter sıkıntısı son derece zararlı olabilir.
Aynı zamanda, envanter bir yükümlülük olarak düşünülebilir (muhasebe anlamında değilse). Büyük bir envanter, bozulma, hırsızlık, hasar veya talepteki kayma riskini taşır. Envanter sigortalanmalıdır ve zamanında satılmazsa, gümrükleme fiyatlarında elden çıkarılması veya basitçe imha edilmesi gerekebilir.
Bu nedenlerden dolayı, envanter yönetimi her büyüklükteki işletme için önemlidir. Envanterin ne zaman yeniden stoklanacağını, ne miktarda satın alınacağını veya üretileceğini, hangi fiyatın ödeneceğini ve ne kurumsal kaynak planlama (ERP) yazılımı kullanacaktır. En büyük şirketler , hizmet olarak son derece özelleştirilmiş yazılımlar (SaaS) uygulamaları kullanır.
Uygun envanter yönetimi stratejileri sektöre göre değişir. Bir petrol deposu, büyük miktarlarda envanteri uzun süre depolayabilir ve talebin toplanmasını beklemesine izin verir. Petrol depolamak pahalı ve riskli olsa da – 2005 yılında İngiltere’de çıkan bir yangın milyonlarca pound hasar ve para cezasına yol açtı – envanterin bozulma veya modası geçme riski yok. Dayanıksız mallar veya talebin son derece zamana duyarlı olduğu ürünlerle uğraşan işletmeler için – örneğin 2019 takvimleri veya hızlı moda öğeleri – envantere oturmak bir seçenek değildir ve siparişlerin zamanlamasını veya miktarlarını yanlış değerlendirmek maliyetli olabilir.
Temel Çıkarımlar
- Envanter yönetimi, bir şirketin envanterini sipariş etme, saklama ve kullanma sürecini ifade eder. Bu, hammaddelerin, bileşenlerin ve bitmiş ürünlerin yönetiminin yanı sıra bu tür öğelerin depolanması ve işlenmesini de içerir.
- Karmaşık tedarik zincirlerine ve üretim süreçlerine sahip şirketler için, stok fazlalığı ve kıtlığı risklerini dengelemek özellikle zordur.
- Bu dengeleri elde etmek için, firmalar envanter yönetimi için iki ana yöntem geliştirdiler: tam zamanında (JIT) ve malzeme ihtiyaç planlaması (MRP).
Envanter Muhasebesi
Envanter, cari bir varlığı temsil eder, çünkü bir şirket tipik olarak bitmiş ürünlerini kısa bir süre içinde, tipik olarak bir yıl içinde satmayı amaçlamaktadır. Envanter bir bilançoya konulmadan önce fiziksel olarak sayılmalı veya ölçülmelidir. Şirketler genellikle gerçek zamanlı envanter seviyelerini takip edebilen gelişmiş ilk giren ilk çıkar (FIFO) maliyetlendirme; son giren ilk çıkar (LIFO) maliyetlendirmesi; veya ağırlıklı ortalama maliyetlendirme.
Bir envanter hesabı tipik olarak dört ayrı kategoriden oluşur:
- İşlenmemiş içerikler
- Süreç içinde çalışmak
- Bitmiş mallar
- Eşya
Ham maddeler, bir şirketin üretim süreci için satın aldığı çeşitli malzemeleri temsil eder. Bir şirketin bunları satışa hazır bitmiş bir ürüne dönüştürebilmesi için önce bu malzemeler önemli bir işten geçmelidir.
İşlemdeki işler, bitmiş bir ürüne dönüştürülme sürecindeki ham maddeleri temsil eder. Bitmiş ürünler, bir şirketin müşterilerine satılmaya hazır tamamlanmış ürünlerdir. Mal, bir şirketin gelecekte yeniden satış için bir tedarikçiden satın aldığı bitmiş ürünleri temsil eder.
Envanter Yönetim Yöntemleri
Analiz edilen iş veya ürün türüne bağlı olarak, bir şirket çeşitli envanter yönetimi yöntemlerini kullanacaktır. Bu yönetim yöntemlerinden bazıları, tam zamanında (JIT) üretimi, malzeme ihtiyaç planlamasını (MRP), ekonomik sipariş miktarını (EOQ) ve envanter gün satışlarını (DSI) içerir.
Tam Zamanında Yönetim
Tam zamanında (JIT) üretim, 1960’larda ve 1970’lerde Japonya’da ortaya çıktı. Toyota Motor (TM ), gelişimine en çok katkıda bulundu. Yöntem, şirketlerin yalnızca ürünleri üretmek ve satmak için ihtiyaç duydukları envanteri tutarak önemli miktarda para tasarrufu yapmalarına ve israfı azaltmalarına olanak tanır. Bu yaklaşım, depolama ve sigorta maliyetlerinin yanı sıra fazla envanteri tasfiye etme veya elden çıkarma maliyetini azaltır.
JIT envanter yönetimi riskli olabilir. Talep beklenmedik bir şekilde yükselirse, üretici bu talebi karşılamak için ihtiyaç duyduğu envanteri temin edemeyebilir, müşteriler nezdindeki itibarına zarar verebilir ve işi rakiplere doğru yönlendirebilir. En küçük gecikmeler bile sorunlu olabilir; bir anahtar girişi “tam zamanında” gelmezse, bir darboğaz ortaya çıkabilir.
Malzeme İhtiyaç Planlaması
Malzeme ihtiyaç planlaması (MRP) envanter yönetimi yöntemi üreticileri stok gereksinimlerinin doğru bir planlama olması için doğru satış kayıtları olmalı ve zamanında malzeme tedarikçileri ile bu ihtiyaçları iletişim, yani satış-tahmini bağlıdır. Örneğin, bir MRP envanter sistemi kullanan bir kayak üreticisi, plastik, fiberglas, ahşap ve alüminyum gibi malzemelerin öngörülen siparişlere göre stokta olmasını sağlayabilir. Satışları doğru bir şekilde tahmin edememe ve envanter alımlarını planlayamama, üreticinin siparişleri yerine getirememesine neden olur.
Ekonomik Sipariş Miktarı
Ekonomik sipariş miktarı (EOQ) modeli, sabit tüketici talebi varsayılırken envanterinin toplam maliyetlerini düşürmek için bir şirketin her parti siparişinde envanterine eklemesi gereken birim sayısını hesaplayarak envanter yönetiminde kullanılır. Modeldeki envanter maliyetleri, tutma ve kurulum maliyetlerini içerir.
EOQ modeli, parti başına doğru miktarda envanterin sipariş edilmesini sağlamaya çalışır, böylece bir şirket çok sık sipariş vermek zorunda kalmaz ve eldeki stok fazlalığı olmaz. Envanter tutma maliyetleri ile envanter kurulum maliyetleri arasında bir denge olduğunu varsayar ve hem kurulum maliyetleri hem de tutma maliyetleri en aza indirildiğinde toplam envanter maliyetleri en aza indirilir.
Envanter Satış Günleri
Gün envanter satışları (DSİ), bir şirketin, devam etmekte olan mallar da dahil olmak üzere envanterini satışa dönüştürmek için geçen gün cinsinden ortalama süreyi gösteren bir mali orandır.
DSİ ayrıca envanter ortalama yaş olarak bilinir, günler envanter mükemmel (DIO), envanterindeki gün (DII), günler satış içinde envanter veya günler envanter ve çeşitli şekillerde yorumlanır. Envanterin likiditesini gösteren rakam, bir şirketin mevcut envanter stokunun kaç gün süreceğini temsil eder. Genel olarak, ortalama DSI bir sektörden diğerine değişiklik gösterse de, envanterin temizlenmesi için daha kısa bir süreye işaret ettiğinden daha düşük bir DSI tercih edilir.
Envanterin Niteliksel Analizi
Envanteri analiz etmek için başka yöntemler de var. Bir şirket, makul bir gerekçe olmaksızın envanter muhasebesi yöntemini sık sık değiştiriyorsa, muhtemelen yönetimi, işletmesinin gerçek olandan daha parlak bir resmini çizmeye çalışıyordur. SEC, kamu şirketlerinin LIFO maliyetlendirmesi altında FIFO maliyetlendirmesi ile karşılaştırılabilir envanterler yapabilen LIFO rezervini açıklamasını gerektirir .
Envanterin sık sık silinmesi, bir şirketin bitmiş mallarını satma veya envanterinin eskimesi ile ilgili sorunlarını gösterebilir. Bu aynı zamanda, bir şirketin rekabet gücünü sürdürme ve ileride tüketicilerin ilgisini çekecek ürünler üretme becerisiyle ilgili kırmızı bayrakları da artırabilir.