Yiyecek ve İçecek Sektörü Kâr Marjları

Yiyecek ve içecek şirketleri cazip bir yatırım seçeneğini temsil ediyor. Bu şirketlerin çoğu, daha az döngüsel olma ve daha küçük piyasa dalgalanmalarına maruz kalma eğiliminde olan temel tüketici ürünleri segmentine aittir. Yatırımcıların şirketleri ve sektörleri değerlendirmek için kullandıkları bir ölçü de kâr marjıdır. Şirketin maliyetini yönetme ve ürünlerini etkin bir şekilde fiyatlandırma yeteneği hakkında bilgi sağlar.

Kar Marjı Nedir?

Kâr marjı genellikle net gelirin şirketin toplam gelirlerine bölünmesiyle hesaplanır. Şirket herhangi bir gelir elde etmezse veya kazanç negatif ise, kar marjı ya anlamsız ya da negatiftir. Yatırımcılar genellikle şirketlerin kar marjlarını hesaplar ve daha sonra bunları sektör ve endüstri ortalamaları ile karşılaştırarak belirli bir şirketin genel marj dağılımında nerede durduğunu belirler. Kar marjını hesaplamanın brüt marj, FAVÖK marjı ve net marj gibi birkaç farklı yolu vardır.

Yiyecek ve İçecek Sektöründe Hangi Sektörler Var?

Yiyecek ve içecek sektörüne tam olarak neyin dahil edildiğini tanımlamak biraz zor olabilir çünkü işletmeler arasında önemli bir örtüşme vardır. Örneğin Pepsi ( PEP ) gibi içecek üreticileri başka şirketlere de sahiptir. Bu firmalardan bazıları içecek işinde değil. Bununla birlikte, yiyecek ve içecek sektörünün temel bileşenleri gıda işleme, alkolsüz içecekler ve alkollü içeceklerdir.

Daha az bir ölçüde, marketler ve restoranlar da yiyecek ve içecek sektörünün bir parçası olarak kabul edilebilir. Marketler genellikle bunun yerine perakende olarak sınıflandırılırken, restoranlar genellikle hizmet olarak kabul edilir. Tarımın kendisi de var ki, bu olmadan yiyecek ve içecek endüstrisi mümkün olmazdı. Bununla birlikte, tarım, ekonominin diğer bölümlerinden oldukça farklıdır.

Gıda İşleme Kâr Marjları

CSIMarket’e göre, gıda işleme endüstrisi için brüt kar marjı 2019’da% 22,05 idi. Bu,% 49,4 olan genel pazar ortalamasının oldukça altındaydı. Ayrıca, gıda işleme FAVÖK marjı% 9,56 ile toplam pazar rakamı olan% 16,59’un altında gerçekleşti. Son olarak, gıda işleme endüstrisindeki net kar marjı sadece% 5,16 idi. Toplam pazar için net kar marjı% 7,81 ile bir kez daha yükseldi. Gıda işleme endüstrisindeki kar marjlarının genellikle ortalamanın altında olduğunu söylemek güvenlidir. Bu küçük marjlar, sektördeki yoğun rekabetin bir sonucu olabilir.